Guinness Brownie

Guinness Brownie

Ingredientes:

60gr Mantequilla

60gr Aceite de girasol

200ml Cerveza Guinness

400gr Azúcar

2 Huevos

1 cucharadita Vainilla

200gr Chocolate

65gr Cacao en polvo

150gr Harina

1 cucharadita Levadura

 

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Picar el chocolate y derretir. Reservar.

Mezclar el aceite, la cerveza y el azúcar. Añadir la mantequilla y combinar bien. Batir los huevos en la mezcla y agregar la vainilla. Tamizar la harina, el cacao y la levadura, y añadir suavemente a la mezcla. Por último, incorporar el chocolate derretido.

Verter sobre el molde previamente enharinado, y hornear a 180ºC con calor por arriba y por abajo durante 35 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes de la ganache:

300ml Nata 35%M.G.

300gr Chocolate

60ml Guinness

                                              

 Preparación:

Hervir la nata. Retirar del fuego y agregar el chocolate. Esperar un minuto y mezclar. Cuando esté completamente incorporado, agregar la cerveza.

Verter sobre el brownie frío y refrigerar.

Guinness Brownie

 

Ingredients:

150gr Flour

60gr Butter

60gr Vegetable oil

200ml Guinness

400gr Sugar

2 Eggs

1 teaspoon Vanilla

200gr Chocolate

65gr Cocoa

150gr Flour

1 teaspoon Baking powder

Preparation:

Preheat the oven to 180ºC. Chop the chocolate and melt. Reserve.

Mix oil, beer and sugar. Add the butter and combine well. Beat eggs with the dough and add the vanilla. Add sifted flour, baking powder and cocoa. When it is completely mixed, add the melted chocolate. Pour over the previosly floured mold and bake at 180ºC with heat above and below for 35 minutes. Allow to cool.

Ganache ingredients:

300ml Cream milk 35%M.G.

300gr Chocolate

60ml Guinness

                                              

Preparación:

Boil the cream milk. Remove from heat and add chocolate. Wait a minute and mix well. When fully incorporated, add beer.

Pour over the cold brownie and refrigerate.

Truco de la receta

Decorar con pretzels para que le aporten un toque salado. ¡Delicioso!

Trick recipe

Decorate with pretzels to give a salty touch. Delicious!

¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!

 

Brownie

Brownie

           Ingredientes:

   250gr Mantequilla

250gr Azúcar

6 Huevos

1 cucharada Vainilla

300gr Chocolate

200gr Harina

1 cucharadita Levadura

1 pizca de Sal

200gr Nueces

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. Picar el chocolate. Picar la mitad de las nueces. Reservar.

Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla. Calentar a fuego suave y mover continuamente durante 5 minutos.

Agregar el chocolate picado, la harina tamizada, la levadura y la sal. Cuando esté completamente mezclado, agregar las nueces picadas. Verter sobre el molde y repartir las nueces restantes sobre la masa.

Hornear a 180ºC con calor por arriba y por abajo durante 30 minutos.

Brownie

Ingredients:

150gr Flour

250gr Butter

250gr Sugar

6 Eggs

1 tablespoon Vanilla

300gr Chocolate

200gr Flour

1 teaspoon Baking powder

1 pinch of Salt

200gr Walnuts

Preparation:

Preheat the oven to 180ºC. Chop the chocolate. Chop half of the nuts. Reserve.

Beat eggs with sugar, butter at room temperature and vanilla. Heat over low heat and move continuously for 5 minutes.

Add chopped chocolate, sifted flour, baking powder and salt. When it is completely mixed, add the chopped nuts. Pour over the mold and spread the remaining nuts over the dough.

Bake at 180ºC with heat above and below for 30 minutes.

Truco de la receta

Servir caliente acompañado con helado de vainilla. ¡Delicioso!

Trick recipe

Serve hot accompanied with vanilla ice cream. Delicious!

¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!