Rollos
de Naranja
Versión
anaranjada de los cinnamons rolls. Ideales para desayunos o
meriendas.
Receta para 12-14 rolls.Masa:
50gr
Azúcar
350gr
Harina
50gr
Aceite de girasol
1
Huevo, batido
200ml
Leche semidesnatada, templada
60ml
Agua, templada
1
paquete Levadura fresca
1
cucharadita Sal
Disolver
la levadura en el agua templada. Añadir el resto de los ingredientes
y amasar durante unos 5 minutos. Dejar reposar en lugar cálido hasta
que doble su volumen, al menos durante una hora.
Pasado
el tiempo de reposo, estirar la masa y rellenar.
Relleno:
110gr
Mantequilla, a temperatura ambiente
200gr
Azúcar morena
ralladura
de 2 Naranjas
Mezclar
todo, extender sobre la masa y enrollar.
Cortar
el rollo de masa entre 12-14 piezas. Hornear los rollos unos 20
minutos a 190ºC.
Glaseado:
80gr
Mantequilla, a temperatura ambiente
130gr
Azúcar glas
70ml
Leche
½
cucharadita de esencia de naranja
Batir
todos los ingredientes. Cubrir con este glaseado los rollos cuando
aún están calientes.
Orange
Rolls
Orange
version of cinnamons rolls. Ideal for breakfast or snacks.
Dough:
50gr
Sugar
350gr
Flour
50gr
Sunflower oil
1
Egg, beaten
200ml
semi-skimmed Milk, warm
60ml
Water, warm
1
teaspoon Salt
Dissolve
yeast in warm water. Add the remaining ingredients and knead for
about 5 minutes. Let stand in warm place until doubled in volume, at
least for an hour.
After the standing time, stretch the dough and filling.
After the standing time, stretch the dough and filling.
Filling:
110gr
Butter, room temperature
200gr
Brown sugar
Mix
all ingredients, spread over the dough and roll.
Cut
the dough into 12-14 pieces. Bake rolls about 20 minutes at 190ºC.
Glazed:
80gr
Butter, room temperature
130gr
Icing sugar
70ml
Milk
½
teaspoon Orange essence
Truco
de la receta
Hornear
todos los rollos en la misma bandeja, un poco separados unos de
otros, para que conserven la forma.
Trick
recipe
Bake
all rolls in the same tray, slightly apart from each other, to retain
shape.
¡Qué
los postres te acompañen!
May the dessert be with
you!