martes, 11 de octubre de 2016

Apple Pie cookies



Galletas de
Tarta de manzana




 
 Ingredientes de las galletas:
220 gr Harina
225gr Mantequilla
1 Huevo
2 cucharadas Agua fría
1 cucharada Vinagre de Manzana
1/2 cucharadita de Sal

Preparación:
En un procesador, poner la harina, la sal y la mantequilla y mezclar todo. Añadir el huevo y batir. Añadir el agua y el vinagre a la masa. Knead it.
Dejar reposar por al menos dos horas en la nevera.
Estirar la masa, rellenar y cortar con la forma deseada. Hornear 10-12 minutos a 180 ° C.


Ingredientes del relleno:
1 Kg Manzanas Granny Smith
100 gr Azúcar moreno
115gr Azúcar blanquilla
30gr Maizena
1/2 l Agua
1 cucharada zumo de Limón
1 cucharadita Canela
1/4 cucharadita Nuez moscada
pizca de Sal




Preparación:
Mezclar el azúcar moreno y el blanco, la maizena, las especias y la sal en una olla. Añadir agua y hervir durante 3 minutos. Agregar las manzanas cortadas y el zumo de limón. Cocer durante 10 minutos. Dejar enfriar antes de usar.

Apple pie cookies

  
 Cookies ingredients:
220 gr Flour
225gr Butter
1 Egg
2 tablespoon cool Water
1 tablespoon Apple Vinager
1/2 teaspoon of Salt

Preparation:
In an electric mixer, put flour, salt and butter, beat together. Add egg and mix. Add water and vinegar to dought. Knead it.
Let stand minimum for 2 hours in the fridge.
Roll out the dough, put filling and cut into the desired shape. Bake 10-12 minutes at 180 ° C.


Filling ingredients:
1 Kg Apple Granny Smith
100 gr Brown sugar
115gr White Sugar
30gr Cornflour
1/2 l Water
1 tablespoon Lemon juice
1 teaspoon Cinnamon
1/4 teaspoon Nutmeg
pinch of Salt



Preparation:
Mix brown and white sugar, corn flour, spices and salt in a pan. Add water and boil for 3 minutes. Add chopped apples and lemon juice. Cook for 10 minutes.
Let cool before using.
 




Truco de la receta
Cuando las galletas estén frías, espolvorear con azúcar glas.
Trick recipe
When cookies are cool, sprinkle top cookies with icing sugar.

¡Qué los postres te acompañen!
May the dessert be with you!

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