Pepernoten
Estas
pequeñas galletas son las que los Reyes Magos de Oriente entregan a
los niños en Holanda.
These
small biscuits are given to children in the Netherlands by The Three
Wise Men.
Ingredientes
de las galletas:
160gr
Mantequilla
125
gr Azúcar
250
gr Harina
6
gr Especias Pepernoten
5
gr Bicarbonato
1
pizca de Sal
Preparación:
Mezclar
la mantequilla con el azúcar hasta tener una pasta perfectamente
ligada. Añadir el resto de los ingredientes y amasar.
Poner
en un bol y cubrir con papel film. Refrigerar una hora en la nevera.
Hacer
pequeñas bolas con la masa. Hornear a 180ºC durante 10-12 minutos.
Dejar enfriar.
Ingredientes
de la cobertura:
1
bote de Leche condensada
60
gr Mantequilla
4
cdas Azúcar moreno
Preparación:
Derretir
la mantequilla en un cazo y agregar el azúcar. Mezclar bien. Añadir
la leche condensada y calentar sin parar de mover hasta que espese.
Cubrir
las galletas parcial o completamente con la cobertura aún en
caliente.
Pepernoten
160gr
Butter
125
gr Sugar
250
gr Flour
6
gr Pepernoten spices
5
gr Sodium Bicarbonate
1
pinch of Salt
Preparation:
Mix
the butter with the sugar until have a paste perfectly linked. Add
the remaining ingredients and knead.
Put
in a bowl and cover with plastic wrap. Refrigerate one hour in the
fridge.
Make
small balls with the dough. Bake at 180ºC for 10-12 minutes. Let get
cool.
Frosting
ingredients:
1
can Condensed milk
60
gr Butter
4
tbsp Brown sugar
Preparation:
Melt
the butter in a saucepan and add sugar. Mix well. Add the condensed
milk and heat stirring continuosly until thickened.
Partially
or completely cover cookies, while coverage is still hot.
Truco
de la receta
Se
puede usar las especias de Speculaas.
Trick
recipe
¡Qué
los postres te acompañen!
May
the dessert be with you!
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