Vegan Matcha Tea Cupcakes

Cupcakes veganos de Té Matcha

 
Receta para 10 cupcakes
Cupcakes:

150gr Azúcar

150gr Harina

50 ml Aceite de girasol

150ml Leche de coco

2 cucharaditas Levadura

4 cucharaditas Té Matcha

            Precalentar el horno a 180ºC.

Tamizar la harina y la levadura y reservar.

En un bol, batir el aceite con el azúcar. Agregar la mitad de la harina y mezclar bien. Verter la leche de coco y el té matcha. Batir. Por último, añadir el resto de la harina.

Colocar la masa en los moldes de papel, hasta que estén casi llenos.

           Hornear los cupcakes entre 10-15 minutos.

Frosting:

125gr Grasa vegetal

200gr Azúcar glas, tamizada

2 cucharaditas Té Matcha

3 cucharadas Leche de coco

Batir la grasa con el azúcar, cuando estén bien integrados, añadir el resto.
Decorar los cupcakes cuando estén fríos.

Matcha Tea Vegan Cupcakes

Recipe for 10 cupcakes
Cupcakes:

150gr Sugar

150gr Flour

50 ml Sunflower oil

150ml Coconut milk

2 teaspoon Baking powder

4 teaspoon Matcha Tea

Preheat oven to 180ºC.

Sift the four and baking powder and reserve.

In a bowl, whisk together sunflower oil and sugar. Add half the flour and mix well. Pour coconut milk and matcha tea. Finally add rest of flour and mix.

Put dought into lined muffin cups, nearly full.

Bake the cupcakes for 10-15 minutes.

Frosting:

125gr Vegetal fat

200gr Icing sugar, sieve

4 teaspoon Matcha Tea

3 teaspoon Coconut milk

Beat the vegetal fat with the sugar, until well mixed. When they are well integrated add the remaining ingredients.

                     Decorate the cupcakes when they are cold.

Truco de la receta

Como grasa vegetal se ha usado margarina vegetal.

Si se usa azúcar muscovado en vez de azúcar blanco, se 

resalta el sabor del té matcha en el cupcake.

Trick recipe

 

As vegetable fat has been used vegetable margarine.

If used light brown Muscovado sugar instead of white 

sugar, the taste of matcha tea is highlighted.

¡Qué los postres te acompañen!

           May the dessert be with you!