Tiramisu

Copas de tiramisú 

 Ingredientes para la crema de mascarpone:

250 gr Queso mascarpone

80gr de Azúcar

200 ml Nata montada

2 Huevos

Preparación:

Con una batidora de varillas eléctrica, batir las yemas de huevo con el azúcar durante 5 minutos. Añadir el queso y volver a batir. Cuando esté homogéneo, agregar la nata montada bien fría.

Ingredientes para la decoración:

Bizcochos de soletilla

Café recién hecho

Brandy o Cognac

Cacao en polvo

Preparación:

Colocar un bizcocho al fondo de la copa. Rociar con café y brandy. Cubrir con un poco de crema de mascarpone. Volver a colocar un bizcocho, rociar con café y brandy nuevamente y cubrir con crema. Repetir el proceso las veces que sean necesarias. Por último, decorar con bizcocho y cacao en polvo. 

 

Tiramisu cups

Ingredients for mascarpone cheese cream:

250 gr mascarpone Cheese

80gr white Sugar

200 ml Whipped cream

2 Eggs

Preparation:

With an electric mixer rods, beat eggs yolks with sugar about 5 minutes. Add cheese and beat again. When homogeneous, add the whipped cream cold.

Ingredients for decoration:

Ladyfinger (biscuit)

Fresh Coffee

Brandy or Cognac

Cocoa powder

Preparation:

Place a biscuit at the bottom of the cup. Sprinkle with coffee and brandy. Cover with a little mascarpone cream. Replace a biscuit, drizzle with coffee and brandy again and cover with cream. Repeat the process as much as necessary. Finally, garnish with cake and cocoa powder. 
 

Truco de la receta

Añade vainilla a la crema para un sabor más intenso.

Trick recipe

Add vanilla to cream for a more intense flavor.

¡Qué los postres te acompañen!

May the dessert be with you!